Cuisines et restauration collective
Restaurant "SELF D" du CHU Pellegrin
Maîtrise d'ouvrage: CHU de bordeaux
Lieu: Bordeaux
Montant des travaux: 3 215 000 € HT
Surface: 635 m2
Mission: conception - réalisation
Opération interrompue
Equipe MOE:
Entreprise mandataire: EIFFAGE
Architecte: NIVEAU 3 ARCHITECTURE
BET TCE: ARTELIA
BE restauration: EFC
Ergonomiste: Projet & perspectives
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Restructuration de l’UCP en rez-de-chaussée (avec création d’une colonne verticale de liaison) et extension en surélévation du bâtiment cuisine (UCP, structure indépendante car surcharge impossible).
Travaux en site occupé avec maintien de l’activité cuisine.
Description
Création d'un restaurant du personnel nommé « Self D » à l’entresol du bâtiment Tripode.Restructuration de l’UCP en rez-de-chaussée (avec création d’une colonne verticale de liaison) et extension en surélévation du bâtiment cuisine (UCP, structure indépendante car surcharge impossible).
Travaux en site occupé avec maintien de l’activité cuisine.
